bernasnews – Daerah Istimewa Yogyakarta memang selalu mempesona. Apalagi dengan hadirnya cafe Instagramable di Jogja yang tentunya menarik perhatian banyak orang untuk mengunjungi nya.
Salah satu yang turut meramaikan jagat kuliner di Jogja itu adalah Sooji Restaurant. Adapun lokasinya terletak di Kabupaten Sleman atau tepatnya di Jalan Magelang km 14, Sleman, Yogyakarta.
Owner Sooji Restaurant, Hartono Hosea mengatakan pengunjung dapat menikmati aneka sajian bersama keluarga dan teman sambil menikmati udara nan sejuk dan segar yang dihadirkan.
Konsep unik gedung yang dihadirkan itu, disebut Hartono memang dirancang agar terlihat kekinian sehingga bisa dimanfaatkan juga sebagai spot foto yang Instagramable bagi semua kalangan.
“Kita mau nyoba desain yang lebih modern, lebih keren gitu. Saya terinspirasi dari luar negeri, kita lihat lihat yang keren keren,” kata Owner Sooji Restaurant, Hartono Hosea, Senin (24/4/2023), malam.
Hartono mengatakan Sooji Restaurant menjadi resto pertama yang hadir di Indonesia. Meskipun memiliki harga menengah ke atas, dirinya optimistis Sooji Restaurant yang letaknya di Sleman ini bisa menuai kesuksesan, apalagi kehadirannya didukung dengan dua hotel yang juga ia miliki di sekitarnya.
“Kita selalu terbuka, bisa saja nanti kita buat beberapa paket (dengan fasilitas yang ada disini). Kalau ini diterima, dan kita juga sudah tes beberapa macam makanan, dan enak. Harapan kedepan, kita ingin Sooji punya cabang banyak, tentu akan terus kami kembangkan ke depan,” ujarnya.
Ada banyak makanan dan minuman yang bisa dicoba oleh para pengunjung. General Manager Sooji Restaurant, Barry Bahctiar mengatakan pihaknya menyiapkan 3 pilihan menu yakni bergaya Nusantara, Asian, hingga Western.
“Kita lengkap menyajikan 3 pilihan menu tersebut dan tentunya dilengkapi dengan menu-menu fushion. Bagaimana food itu dipersentasikan dengan warna yang indah, kalau tidak indah orang tidak tertarik. Itu yang disajikan oleh Sooji Restaurant,” kata General Manager Sooji Restaurant, Barry Bahctiar.
Lebih lanjut Barry menjelaskan keunggulan yang ditawarkan oleh Sooji Restaurant. Tak hanya dari cita rasa makanan saja namun pihaknya juga menyediakan beberapa fasilitas seperti meeting room, outdoor berupa garden dan nuansa Instagramable di bangunan utamanya yang dipenuhi dengan dinding kaca.
Menurutnya, dari suasana yang ditawarkan, Sooji Restaurant memang menyasar ke konsumen menengah ke atas. Namun Barry mengatakan dengan harga yang masih terjangkau pengunjung sudah bisa mendapatkan makanan dan minuman dengan porsi ideal.
‘(Keunggulan lainnya) secara segi gedung, gedung kita menjadi pembeda, itu segi selling poin, belum banyak yang seperti itu. Lalu kedua secara fungsi, kita mempunyai banyak fungsi selain restaurant, meeting room juga bisa, outdoor juga bisa, jooging track juga bisa. Dari segi produk, food and beverage nya kita punya karakter foodnya beda,” paparnya.
Sementara Culinary Director Sooji Restaurant, Agung Saputra menyebut restoran ini cocok untuk semua kalangan, mulai dari keluarga hingga generasi anak muda.
Setidaknya ada 70 lebih makanan yang siap menemani para pengunjung mulai dari appetizer, main course, hingga dessert, belum termasuk ragam minumannya. Agung mengatakan telah merancang semua menu makanan secara detail mulai dari bahan, karakteristik hingga sajiannya.
“Marketnya lunch lebih family, malamnya lebih ke lifestyle. Konsep makanannya sendiri sebenarnya lebih ke comfort food tapi juga fushion, kombinasi gitu,” pungkasnya. (lan)
