bernasnews — Tanaman kelor (Moringa oleifera) merupakan tanaman yang multiguna, karena hampir seluruh bagiannya seperti akar, daun, polong/pods, dan kulit batang dapat dimanfaatkan. Seperti diketahui, daun kelor selain sebagai pengobatan herbal juga dapat diolah sebagai berbagai macam kuliner, salah satunya yang yang lagi ngetren sayur bobor kelor.
Kini muncul satu lagi jenis olahan dari daun kelor berbentuk minuman, yakni “Kelopi on Wheels”. Minuman kreatif yang bahan dasarnya menggunakan daun kelor dengan mengedepankan nilai kesehatan namun dikemas secara kekinian ini digagas oleh sekelompok mahasiswa Universitas Negeri Yogyakarta (UNY).
Karya yang diracik oleh mahasiswa UNY yang terdiri Ghazy Muzhafar, Muhammad Adrian Burhanudin dan Selvia Ardian Heru Saputri dari prodi Pendidikan Ekonomi serta Dwi Hartini prodi Pendidikan Bahasa Dan Sastra Indonesia, berhasil menjadi juara pertama dalam Kewirausahaan Mahasiswa Indonesia (KMI) Award P2MW kategori Makanan dan Minuman Tahapan Awal.
Ketua Tim Penggagas Kelopi on Wheels Ghazy Muzhafar mengemukakan, penciptaan minuman ini muncul dari ide untuk mengintegrasikan nutrisi dari daun kelor ke dalam minuman favorit generasi Z, seperti kopi.
Menurut Ghazy, Moringa Oleifera atau kelor terkenal dengan julukan superfood yang mengandung nutrisi esensial seperti vitamin, mineral, dan antioksidan. “Minuman hasil racikan ini tidak hanya enak dan kekinian, namun juga kaya manfaat bagi tubuh,” kata dia, dalam keterangan yang dikirim, Rabu (9/4/2025).
“Dari sinilah kami menyadari bahwa ada kebutuhan yang belum terpenuhi dalam menyediakan minuman yang sehat namun tetap enak dan menarik bagi konsumen,” imbuh Ghazy.
Melihat dorongan kuat untuk mengatasi tantangan kesehatan dan nutrisi di tengah gaya hidup modern yang serba cepat, lanjut Ghazy, ide ini muncul dari pengamatan mendalam terhadap pola konsumsi minuman, terutama di kalangan generasi Z, yang cenderung kurang memperhatikan aspek kesehatan dan gizi.
Muhammad Adrian Burhanudin, anggota Tim Penggagas menambahkan, bahwa dalam proses produksinya, Kelopi on Wheels tetap memperhatikan nilai gizi kandungan minuman. Hal ini diwujudkan mulai dari proses pencucian bahan yang tepat, penakaran komposisi bahan yang sesuai, hingga pengemasan yang higienis dan aman.
“Cita rasa dari produk Kelopi on Wheels unik dan nikmat. Pasalnya menggunakan bahan pendukung bercita rasa kuat seperti kopi sehingga daun kelor yang rasanya khas namun cenderung hambar dapat menjadi perpaduan yang tepat,” ungkap Adrian.
Produk Kelopi on Wheels tersedia dalam aneka varian rasa, seperti kelopi (kelor kopi), kelopi milk (kelor-kopi-susu), kelotea (kelor teh), kelotea milk (kelor-teh-susu) dan kelor milk. (*/ ted)
