bernasnews – Bulan suci Ramadhan selalu menjadi bulan yang sangat dinantikan oleh umat muslim. Selain menjadi momen untuk menambah amal dengan menunaikan ibadah puasa, rupanya juga jadi ajang silahturahmi keluarga serta kerabat dekat saat momen buka bersama.
Menyambut peluang itu, The Alana Yogyakarta Hotel & Convention Center turut mempersiapkan paket buka bersama untuk masyarakat Jogja dan para pengunjung lainnya nikmati. Berbeda dari tahun sebelumnya, kali ini The Alana Yogyakarta mengangkat kuliner khas Indonesia dengan tajuk ‘Ramadan Jelajah Rasa Nusantara’.
General Manajer The Alana Yogyakarta, Merlin P. Manulang mengatakan berbagai menu otentik dari berbagai daerah di Indonesia akan dihadirkan selama 30 hari kedepan.
Keunikan masakan setiap daerah itu nantinya akan disuguhkan kepada para tamu dan pengunjung mengingat masakan Nusantara memiliki cita rasa yang tak kalah enak dari makanan luar negeri.
“Kalau tahun lalu kita pakai keliling dunia kalau tahun ini jelajah Indonesia. Karena ternyata Indonesia itu banyak banget makanan makanan yang sangat amat unik dan enak rasanya dan cocok buat lidah kita semua ternyata dari mulai Sabang sampai Merauke,” kata General Manajer The Alana Yogyakarta, Merlin P. Manulang, Jumat (24/3/2023).
Manager Purchasing Food & Beverage The Alana Yogyakarta, Doni Kurniawan menyebut Jelajah Rasa Nusantara siap menemani buka puasa selama Ramadhan 2023. Sebanyak 200 menu andalan akan disajikan dengan putaran rotasi yang berbeda setiap harinya.
Sehingga bagi siapa saja yang akan berkunjung nantinya dapat merasakan masakan dari berbagai daerah di Indonesia.
“Salah satunya ada sup kaki kambing, seblak, ternyata wow menunya banyak. Tahun ini kita benar benar totaly ingin mengangkat makanan yang berasal dari Nusantara. Biar orang lain mengenal Indonesia itu nggak kalah asik sama mengenal negara lain,” ujar Doni.
Adapun pemilihan menu Nusantara itu diangkat bukan tanpa alasan. Rupanya Doni ingin mengajak masyarakat Jogja serta pengunjung lainnya untuk lebih mencintai Indonesia dengan mengenal dan mencicipi makanan khas Nusantara.
“Tahun ini coba kita (ajak masyarakat untuk) lebih mencintai Indonesia, bagaimana cara mencintainya ? Dengan mengeksplor makanan Indonesia,” jelasnya.
Executive Chef The Alana Yogyakarta, Budi Wijaya mengatakan menu yang dihadirkan sangat ramah untuk segala usia. Pasalnya pihaknya menyediakan makanan yang bisa dikonsumsi untuk anak-anak hingga orang dewasa.
“Makanan ramah konsumsi, baik dari kalangan anak-anak, dewasa, maupun yang sudah lanjut usia. Semuanya ada disini Semuanya bisa konsumsi makanan makanan kita. Masyarakat Jogja ketika ingin mengajak Oma nya, anak kecil segala macam, disini makanannya ada, kita siapkan,” kata Chef Budi.
Saat ditanya soal menu andalannya, Chef Budi mengaku semua menu yang disajikan adalah andalan The Alana Yogyakarta, karena mereka berupaya menghadirkan masakan yang terbaik untuk masyarakat hingga pengunjung yang datang berbuka puasa di hotelnya.
“Kalau di tanya andalan saya bingung, karena semua yang ada disini kita pilih dengan menu yang andalan. Saya mengangkat makanan makanan Indonesia (karena) makanan-makanan kita bisa diadu dengan makanan luar negeri yang katanya super enak segala macam,” tandasnya. (lan)
