Ini Resep dan Cara Membuat Wedang Bajigur

Wedang bajigur. Foto: Istimewa

bernasnews.com – Wedang Bajigur merupakan salah satu minuman yang banyak digemari oleh masyarakat. Pasalnya minuman ini kaya akan khasiat. Salah satunya bisa membuat badan menjadi hangat.

Biasanya minuman ini dihidangkan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga. Nah untuk membuat minuman wedang bajigur tidak sulit. Berikut ini cara membuat wedang bajigur yang lezat dan berkhasiat.

Bahan-bahan :

  • 1-2 ruas jahe
  • Kolang kaling secukupnya (yang sudah direbus)
  • 1 liter santan
  • 100 gram gula aren
  • 2 sdm gula pasir atau sesuai selera
  • Daun pandan secukupnya
  • Kayu manis secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  • Bakar jahe yang akan dipakai
  • Setelah dibakar kemudian dicuci dan di geprek
  • Lalu masukkan jahe ke dalam panci yang berisi santan
  • Masukkan juga gula aren, gula pasir, garam, dan kopi hitam
  • Aduk rata semuanya
  • Masak hingga mendidih dan kemudian saring
  • Setelah matang, siapkan kolang-kaling yang sudah di potong-potong
  • Masukkan kolang-kaling ke dalam gelas atau mangkok dan tuang kuah yang tadi sudah matang
  • Wedang bajigur siap dihidangkan

Demikian resep dan cara membuat wedang bajigur yang bisa dibuat di rumah. Resep di atas bisa disajikan untuk 5-8 porsi wedang bajigur. Selamat mencoba.