Sunday, May 22, 2022
spot_imgspot_img
spot_img
HomeKuliner5 Cara Membuat Kue Kering Tanpa Oven, Praktis dan Cocok untuk Dijadikan...

5 Cara Membuat Kue Kering Tanpa Oven, Praktis dan Cocok untuk Dijadikan Suguhan saat Lebaran

bernasnews.com – Cara membuat kue kering tanpa oven menjadi topik yang banyak dicari kala mendekati hari raya salah satunya lebaran. Bagi sebagian orang, kue kering adalah suguhan wajib saat lebaran.

Tak memiliki alat pemanggang kini sudah bukan lagi jadi alasan tidak bisa membuat suguhan kue kering. Simak cara membuat kue kering tanpa oven dengan resep yang mudah dipraktekkan di rumah.

1. Nastar

Bahan yang dibutuhkan:
3 butir kuning telur
4 sdm susu bubuk
250 gr tepung terigu protein sedang
5 sdm gula halus
5 sdm tepung maizena
1 sdt vanili bubuk
200 gr margarin butter (blueband cake)
selai nanas secukupnya

Bahan oles:
1 butir kuning telur
1 tetes pewarna kuning telur
1 sdm minyak goreng

Cara membuat nastar:
Kocok kuning telur dan gula halus hingga larut
Masukkan margarin butter, tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan vanili. Lalu aduk rata.
Masukkan tepung ke dalam adonan telur, lalu uleni hingga kalis. Diamkan adonan selama 1 jam di dalam kulkas gunakan wadah tertutup.
Keluarkan adonan dan bentuk bulat-bulat. Pipihkan dan isi dengan selai, bulatkan lagi.
Nyalakan api, letakkan angsang atau sarangan dandang, panaskan teflon, alasi dengan kertas minyak agar bawahnya tidak gosong.
Panggang kurang lebih 15 menit dengan menggunakan api kecil, buka penutup teflon dan olesi dengan bahan oles.
Panggang lagi nastar hingga matang atau kurang lebih 15 menit lagi.
Angkat dan dinginkan setelah terlihat warna kekuningan

2. Lidah kucing

Bahan yang dibutuhkan:
300 gram terigu
2 sendok maizena
250 gram margarin
180 gram gula halus
4 sendok susu bubuk
6 putih telur
2 bungkus vanili

Cara membuat kue lidah kucing:
Campurkan margarin, gula halus, dan vanili menggunakan mixer dengan kecepatan sedang selama dua menit.
Masukkan tepung terigu dan maizena yg sudah diayak, mixer hingga rata.
Masukkan ke dalam plastik segitiga.
Ambil sekitar delapan sendok adonan ke wadah lain, lalu campur susu bubuk, aduk hingga rata.
Masukkan campuran tersebut ke dalam plastik segitiga, lalu potong kecil ujungnya.
Siapkan loyang lalu lapisi dengan mentega terlebih dahulu, lalu taburkan sedikit tepung.
Sambil spuit adonan, panaskan oven dan panggang adonan hingga matang.
Dinginkan terlebih dahulu sebelum lidah kucing dimasukkan ke dalam stoples.

3. Kastengel

Bahan yang dibutuhkan:
500 gram tepung terigu serbaguna
25 gram tepung maizena
200 gram margarin
4 sendok makan mentega
2 kuning telur ayam
25 gram susu bubuk skim atau full cream
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam halus
2 sendok makan krim (opsional)
250 gram keju cheddar parut

Olesan dan taburan:
1 kuning telur
50 gram keju cheddar parut
2 tetes pewarna makanan kuning
1 sendok teh minyak goreng
1 sendok makan air

Cara membuat kue kastengel:
Campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder, sisihkan.
Kocok margarin, mentega, dan kuning telur dengan mixer atau kawat pengocok hingga lembut dan berwarna pucat.
Masukkan krim (opsional) dan keju, kemudian kocok lagi hingga benar-benar tercampur. Setelah itu masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula.
Ambil sedikit adonan kemudian bentuk memanjang seukuran satu ruas atau dua ruas jari telunjuk (sesuai selera). Letakkan di atas talenan atau piring datar.
Campurkan kuning telur untuk olesan bersama minyak goreng, pewarna makanan, dan air. Kemudian kocok lepas hingga tercampur rata. Olesi permukaan kastengel dengan campuran tersebut, taburi dengan keju cheddar parut.
Panaskan wajan di atas kompor. Letakkan tatakan panci dengan bagian dasar berada di atas. Letakkan tutup panci di atasnya dan tunggu hingga tatakan panci benar-benar panas.
Setelah tatakan panci panas, olesi tatakan dengan margarin, kemudian pindahkan kastengel ke atasnya. Beri ruang utuk mengembang.
Tutupi wajan dengan penutup panci. Masak hingga kastengel benar-benar matang dan kering menggunakan api sedang.
Sebelum disajikan, pastikan kastengel dinginkan terlebih dahulu.

4. Kue semprit

Bahan yang dibutuhkan:
125 gr tepung maizena
1 sachet susu kental manis
2 sdm susu bubuk
50 gr butter
Kismis atau cokelat untuk topping

Cara membuat kue semprit tanpa oven:
Campurkan semua bahan menjadi satu, aduk rata dan uleni hingga halus.
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan bentuk sesuai selera.
Tambahkan topping di atasnya.
Oles sedikit mentega di atas wajan. Lalu panggang adonan menggunakan wajan alumunium yang diletakkan di atas kompor dengan api kecil.
Panggang kue sekitar 20-30 menit. Setelah matang, diamkan sebentar hingga dingin dan tata di dalam toples

5. Cookies legit

Bahan yang dibutuhkan:
50 gram chocochips
100 gram gula halus
16 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1 sdm susu bubuk
1 butir kuning telur
4 sdm coklat bubuk
200 gram mentega

Cara membuat cookies:
Campur mentega dan telur ke dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata.
Masukkan gula halus ke dalam adonan dan aduk rata.
Pada mangkuk terpisah, ayak tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan tepung maizena kemudian aduk rata.
Masukkan chocochips dan aduk lagi sampai rata.
Masukkan adonan mentega dalam adonan tepung dan aduk rata sampai membentuk adonan kue lalu cetak.
Panaskan panci pengukus tanpa air di suhu api kecil.
Oleskan mentega di saringan panci lalu masak adonan kue hingga matang di api kecil selama 20 menit.
Angkat dan kue siap disajikan

Itulah 5 cara membuat kue kering tanpa oven yang bisa dipraktekkan di rumah. Swlamat mencoba. ***

spot_img
RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -spot_img

Most Popular

Recent Comments