bernasnews – Kemeriahan tradisi Syawalan atau lebaran seusai menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadan, sungguh semakin terasa dan cukup unik bila kita cermati dalam sajian makanan di masing- masing meja tamu di rumah warga, baik sajian yang dimakan sendiri ataupun sajian yang dihidangkan untuk para tamu yang akan datang.
Pada umumnya hari pertama lebaran yang tersaji ada kupat, lontong, nasi, plus lauk opor ayam, opor bebek opor menthok, sambel goreng krecek, rendang, ayam goreng, bebek goreng, lele goreng, nila goreng, gurameh goreng, mangut lele, mangut gurameh, plus krupuk.
Juga camilan lainnya seperti peyek teri, peyek kacang, peyek paru, payek cethol, peyek wader dan aneka lauk yang lain, serta aneka buah seperti pisang, apel, jeruk, kelengkeng, anggur, pepaya, buah naga, semangka, salak dan buah – buahan yang lainnya. Pemandangan di meja makan relatif beda dengan kondisi keseharian.
Belum lagi sajian yang berada di meja tamu, ada berjejer toples yang berisi aneka ragam makanan kering, dari emping, kacang goreng, mete goreng, aneka roti kering, slondok, sempe, rengginang, unthuk cacing, nastar, kastengel, tape ketan bungkus daun, wajik, jadah dan kue-kue ringan yang lain.
Dari berbagai menu sajian yang disajikan tersebut, tentu bagi masing- masing orang memiliki selera yang berbeda- beda, termasuk para pembuat kue pun mencoba untuk membuat kue yang bentuknya unik dan beda dengan kue yang lainnya, walaupun mungkin rasanya relatif sama.
Salah satu contohnya, yakni kue yang bentuknya mirip dengan kartu Domino. Mengapa kue tersebut dibuat mirip dengan kartu domino, menurut hemat saya, kue tersebut dibikin hanya untuk supaya berbeda dengan kue lain dan menjadi daya tarik yang menggugah selera untuk mencicipi. Tidak bermaksud lain yang tidak baik atas makna dari bentuk gambar roti tersebut.
Saat-saat lebaran hingga usai mudik nanti, kegiatan berburu kue-kue unik zaman dulu masih ada, utamanya sajian yang ada di daerah pedasaan. Kue-kue tertentu masih ada dan kesannya lebih unik rasanyapun ngangeni. Misalnya pothel, entho yang terbuat dari ubi, buntil, dan sebagainya, Selamat berburu kue unik dan kue yang semakin langka atau hanya ada di saat lebaran. (zbd)
