bernasnews – Kuliner laut dengan bahan yang segar tentu menjadi incaran para penikmat seafood. Salah satu resto yang menyediakan sajian tersebut yakni Kurnia Seafood Yogyakarta.
Restoran yang berlokasi di Caturtunggal, Depok, Sleman ini menawarkan sajian seafood dari bahan-bahan yang memiliki kualitas terbaik. Mulai dari ikan segar hingga hidangan ikan hidup bisa disantap dengan nikmat saat berkunjung langsung ke resto.
Marketing Kurnia Seafood Yogyakarta, Bagus Sindu mengatakan cita rasanya yang mampu memanjakan lidah, membuat resto ramai dikunjungi terutama saat akhir pekan.
Dengan area yang luas dan tempat duduk yang memadai, tempat ini cocok untuk makan bersama dengan keluarga besar. Apalagi para pengunjung bisa memilih sendiri seafood segar yang akan dikonsumsi pasalnya mereka menyediakan Seafood Market dimana pengunjung bisa memilih langsung Lobster, Kepiting, Cumi, Udang yang masih hidup ataupun yang masih segar.
“Kami menghadirkan live seafood, jadi pengunjung bisa pilih langsung ikan maupun hasil laut lainnya yang masih hidup dan segar,” ujar Marketing Kurnia Seafood, Bagus Sindu, Senin (18/12/2023).
Bagus tak menepis bahwa restonya menjadi salah satu yang menghadirkan pengalaman unik bagi para pengunjung yang makan ditempat. Mereka bisa melihat dan memilih secara langsung dan fresh sajian seafood apa yang akan disantapnya itu.
Setidaknya total ada lebih dari 20 macam olahan laut, dengan varian bumbu saus yaitu spesial saus Kurnia, Woku, Lada Hitam, Saus Padang, hingga Asam Manis yang memberikan variasi rasa memikat untuk pengalaman makan yang tak terlupakan.
Adapun satu di antara menu andalan Kurnia Seafood yakni lobster saus kurnia, yang cita rasanya sedikit pedas dan ada aroma kecombrang.
“Hampir mirip (dengan) Jimbaran, cuman menunya kita memang otentiknya tidak seontetik sebegitu, tapi sudah meluas. Untuk menu unggulan, kalau yang seafood kita ada lobster, lobster saos Kurnia,” ucap dia.
“Lebih fresh, otentik live seafood ini. Kami biasanya memberikan saran olahannya kalau yang hidup itu lebih ke steam, rasanya gak berubah, rasa ikan, lobsternya. Kalau yang beku, itu arahkan ke saus atau dibakar,” jelas Bagus.
Selain lobster saus kurnia, berbagai menu lain yang bisa menjadi pilihan pengunjung yaitu olahan kakap merah, kerapu steam, berbagai olahan kerang, cumi, udang dan yang lainnya.
Untuk harga dikatakan Bagus meski membidik segmentasi middle up, namun masih terjangkau pada kisaran puluhan ribu hingga ratusan ribu, tergantung pada menu apa yang dipilih.
Menariknya dari empat cabang Kurnia Seafood yang tersebar di Bali, Yogyakarta, Bandung, dan Semarang, hanya restoran di Yogyakarta yang menyuguhkan live musik setiap hari.
Pengunjung bisa menikmati aneka olahan seafood di ruangan indoor dan outdoor berkapasitas 180 orang. Selain itu juga ada ruang VIP di lantai bawah untuk maksimal 24 orang, dan ruang VIP di lantai atas berkapasitas 60 orang.
“Target market kita middle up tapi kita tidak menutup kemungkinan untuk tour travel, kita bisa memfasilitasi walaupun budget nya di bawah range kita,” pungkasnya. (lan)
