bernasnews.com – Dalam rangka menghadapi dan persiapan lomba masak tingkat Kabupaten Sleman yang telah menjdai agenda rutin tahunan, Pemerintah Kapanewon Gamping menyelenggarakan lomba masak tingkat kapanewon, Kamis (1/9/2022).
Kegiatan ini dikuti oleh 5 kalurahan se-Kapanewon Gamping, yang terbagi dalam 2 kriteria yaitu besertifikasi halal dan bersertifikasi Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT). Pasalnya kebutuhan sertifikasi makanan juga sedang meningkat seiring dengan meningkatnya bisnis rumahan di bidang pangan bersekala Usaha Kecil Menengah (UKM).
Acara lomba dibuka oleh Panewu Gamping, Drs H. Sarjana, M.Si dan dihadiri oleh para peserta lomba dan 3 orang juri, yang terdiri dari ahli gizi, akademisi dan pakar pangan lokal. Juga tampak hadir Bupati Sleman Kustini Sri Purnomo, Ketua Dharma Wanita Kapanewon Gamping, Pokja III TP PKK Kabupaten Sleman, Ketua PKK TP PKK Kalurahan Se-Kapanewon Gamping, serta beberapa tamu undangan.
Panewu Gamping Sarjana dalam pidato sambutannya menyampaikan, bahwa wilayah Gamping merupakan jalur wisata. Menurut dia, hal ini menjadi sebuah pontensi bagi masyarakat untuk membuat olahan makanan lokal yang mempunyai nilai jual sebagai oleh – oleh wisatawan yang berkunjung ke Yogyakarta.
“Wilayah Kapanewon Gamping merupakan jalur atau akses wisatawan yang berkunjung ke Jogja. Ini bisa menjadi peluang bagi warga masyarakat untuk membuat olahan makanan lokal yang bernilai jual sebagai oleh-oleh,” ujar Sarjana.
Pemenang lomba kali ini yang juga akan mewakili Kapanewon Gamping pada tingkat kabupaten katagori bersertifikat hala, Juara 1 dari Kalurahan Trihanggo (Morin Mocaf Egg Roll Kelor), Juara 2 dari Ambarketawang (Bumbu Pecel Rasa Nyata), Juara 3 dari Balecatur (Kripik Jamur Tiram) dan Juara Harapan 1 (Kacang Bawang Bu Inuk) dari Banyuraden.
Sementara untuk juara dengan katagori bersertifikat PIRT, Juara 1 dari Kalurahan Ambarketawang (Kelor Krezz), Juara 2 dari Nogotirto (Panjoto), Juara 3 dari Trihanggo (Jamur Krispy), Juara harapan 1 dari Balecatur (Pastel Abon) dan Juara Harapan 2 dari Banyuraden (Egg Roll Mocaf). Hadiah para pemenang lomba berupa uang pembinaan dan sertifikat. (nun/ ted)
