BERNASNEWS.COM — Kuliner bernama soto lumayan banyak variannya,
namun dari segi bahan daging olahan hampir sama, yaitu dari daging ayam, daging
bebek, daging lembu, dan daging kerbau. Bagi yang gemar jelajah kuliner dan
penggemar soto ada refrensi baru tempat kuliner yang recommended. Yaitu, Warung Soto Kemepyar “Mbok Kasiyah”, Jalan
Sentolo – Muntilan, Kulon Progo atau tepatnya di Dusun Ngrojo, Desa Kembang,
Kecamatan Nanggulan, Kulon Progo, DIY.
“Warung soto kami relatif masih baru, buka sejak tanggal 19 Oktober 2019 lalu. Soto dengan bahan olahan ayam kampung cita rasanya beda dengan soto ayam lainnya. Bumbu masak tanpa micin atau penyedap rasa buatan, bumbu asli milik keluarga dengan bahan-bahan alami,” jelas Prinsilia Niken Mastuti selaku pemilik Soto Mbok Kasiyah, di sela-sela melayani konsumen, Selasa (17/12/2019).
Cita rasa berbeda dengan varian
soto ayam lainnya, Niken menerangkan, bahwa bumbu dari bahan alami, khususnya rempah
selain membuat lezatnya masakan. Juga membuat hangat badan atau dalam bahasa
Jawa disebut kemepyar. “Sebagaimana motto
atau tageline yang kami tuliskan
soto kemepyar. Kalau orang jaman dulu mengatakan bisa untuk tamba (obat) masuk angin,” ungkapnya
setengah berpromosi.
Dari sisi harga Soto Kemepyar “Mbok Kasiyah” cukup murah terjangkau bagi kocek pelajar dan mahasiswa, disajikan dalam dua macam, soto ayam dan soto ayam pisah. Tersaji juga panganan penyerta menikmati soto seperti, tahu goreng, tempe benguk khas Kulon Progo, bergedel kentang, mendoan, dan krupuk. Hanya untuk minuman masih terbatas, teh, jeruk, kopi, dan air mineral kemasan botol. (ted)
